5月12日(火)1年生　そら豆皮むき

1年生は、朝の時間を使って、給食食材のそら豆の皮むきをしました。初めは、さやが固くて指が入りにくいこともありましたが、慣れてくると簡単にむけるようになりました。さやは中の豆の風味と甘さを閉じ込める重要な役割があるそうです。今日の給食が楽しみです。